「きれいになりたい！」「若々しく見えたい！」と思い始めてから、ヘアケアやファッション、メイクに関しては情報を取り入れてきましたが、それだけではどうにもならないものがありました。『健康な身体』です。そんなことを考えていた時に父が認知症になり、他人様にご迷惑をおかけしたり、家族を困らせることが多々ありました。そうならないためにはどうしたらいいのか考えた時に思ったことは「自分は介護の必要のない身体になろう」と。
そして、講座を受講したり職場の栄養士さんに教えていただいたり勉強しました。話を聞くと全部やってみたくなるのですが、仕事をしながらすべてを叶えようとすると逆にストレスになると思い、簡単にできそうなことから始めてみることにしました。
①グルテンを含む食品の摂取を少なくする。
グルテンを控えることによって腸内環境が整い肌トラブルが少なくなります。グルテンにも必要な栄養素がありますので控える程度で…。大好きなパン、パスタ、洋菓子を週1回程度に抑えました。反動が怖いのでご褒美的に食べました。
②良質の睡眠
睡眠時間が短くなるほど、食欲を抑制し満腹感をもたらすレプチンというホルモンの分泌が減少する一方、食欲を高めるグレリンというホルモンが増えます。その結果、必要以上に食べてしまい、肥満になりやすく、生活習慣病のリスクも高まるとのこと。就寝前のカフェイン摂取やスマホの見過ぎをしないように心掛けました。睡眠に関しては別途詳しく書かせていただきます。
③タンパク質の摂取
食欲抑制や代謝アップといった、ダイエット効果が期待できます。なにより代謝やホルモン機能の調整、免疫アップ、身体に栄養を運ぶ、脳の発達や機能を支えるなど、様々な働きもあります。つまり動く、考えるといった人間の生命活動そのものを支えているのです。大豆類、卵、鶏むね肉を多く摂るようにしています。
簡単なお気に入りの料理は『鶏むね肉のソテー』です。
作り方は簡単♪
１．鶏むね肉に適宜塩を振り15分放置
２．フライパンに油をひかず、皮を下にして置きクッキングシートをかけてその上に重し（水を入れたなべなど）を置き中火で15分焼きます
３．ひっくり返して中火で5分焼き出来上がり
硬くてボソボソしているイメージがあるかと思いますがこの焼き方だと表面がパリパリで中はしっとりできます。
そのままでも下味はついているので食べれますがお好きなソースで食べれます。私のおススメはスイートチリソースや大根おろしです。わさび醤油もなかなかおいしいです。ほぼ毎日のように食べているのでいろいろアレンジしています。他に何かあれば教えていただきたいです。鶏むね肉は安価で家計にも優しいです。
心身充実して健康な身体づくりをしましょ！